Il mio mondo oscilla tra amore e odio verso il Giappone.

Amore perché trovo affascinante tutto di questo paese, dal suono della sua lingua alle tradizioni che permeano in maniera cosi prepotente della vita di tutti quelli che abitano in questo meraviglioso paese.

Odio perché essendo celiaca andare in un paese con un tasso di persone affette da questa patologia così basso da averla ancora sotto la dicitura rara ogni volta è una sfida alla quale però non mi sottraggo.


Viaggio

Tutti i consigli più utili per organizzare il vostro viaggio nel paese del sol levante passo dopo passo

Cibo senza glutine

Ristoranti, bar e tips per chi deve seguire una dieta senza glutine ma sogna di andare in Giappone

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Lì oltre a trovare i sunti dei miei articoli che trovate in versione estesa qui sul sito, a cadenza mensile vi parlo di un anime che ho visto e bimestralmente pubblico delle ricette giapponesi con ingredienti senza glutine e molto altro!

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Dove potrete sbirciare la mia lista di ristoranti che avevo creato per il mio ultimo viaggio in Giappone, troverete anche recensioni su luoghi che ho visitato sempre in quel viaggio. Oltre a recensioni di ristoranti in cui ho mangiato anche in Italia.

Ultime dal blog

insegna del ristorante Chibo

Chibo

A Osaka, CHIBO offre okonomiyaki senza glutine, preparati con cura. Personale attento e ambiente interattivo rendono la cena un'esperienza indimenticabile.

La sua origine risale a oltre 1.000 anni fa, derivando dal cinese Nian gao.

Il Mochi è senza glutine?

Il mochi, una pasta di riso gommosa, assume diverse forme in Giappone, dai classici daifuku mochi con ripieno di marmellata di fagioli rossi agli ice mochi con gelato.

Il tofu, noto come "formaggio vegano"

Il tofu è senza glutine?

Il tofu è senza glutine?
Versatile e nutriente, può essere consumato da solo o in vari piatti.
Scopriamo in questo articolo come farlo in casa e se è senza glutine

shibuya community bus hachiko

Cosa significa kawaii?

Fenomeno Kawaii: colori pastello, occhi grandi, ribellione all'omologazione. Moda, anime e cultura giapponese.